Якщо хочеться приготувати на сніданок щось просте, але незвичайне, спробуйте пухкий голландський млинець із соковитими нектаринами.

Він запікається в духовці, красиво піднімається по краях, а всередині залишається ніжним. Фрукти додають приємної солодкості, тому такий сніданок неодмінно захочеться повторити.

Голландський млинець з нектаринами

Інгредієнти

Молоко - 100 мл

Яйця курячі - 2 шт.

Ванільний екстракт - 1 ч. л.

Борошно пшеничне - 60 г

Кориця мелена - 1/2 ч. л.

Цукор - 1 ст. л.

Нектарин - 2 шт.

Масло вершкове - 1 ст. л.

Олія за смаком

Збиті вершки за смаком

Приготування

Для тіста з'єднайте всі інгредієнти в мисці та перемішайте до однорідності. Залиште на 10 хвилин.

Духовку розігрійте до 220 градусів. Після цього поставте туди невелику порційну чавунну сковороду або форму для запікання з невеликою кількістю олії. Залиште, доки масло не почне диміти.

Дістаньте сковорідку або форму, акуратно влийте тісто та поверніть ємність у духовку на 10 хвилин, поки млинець не стане золотистим.

Масло із цукром розтопіть у сковороді на повільному вогні. Нектарини наріжте часточками, додайте в суміш масла та цукру та смажте кілька хвилин.

У гарячий млинець покладіть нектарини, збиті вершки, полийте сиропом від фруктів і негайно подавайте на стіл.

Джерело: gazeta.ua