В Ізмаїлі відбувся колоритний благодійний фестиваль-ярмарок «Курсантська юшка» (фото)
Сьогодні, 2 жовтня, на території Дунайського фахового коледжу Національного університету «Одеська морська академія» розгорнулося справжнє кулінарне та культурне свято – фестиваль-ярмарок «Курсантська юшка». Захід пройшов надзвичайно масштабно, з веселою музикою, яскравими емоціями та важливою благодійною метою.
У кулінарному поєдинку взяли участь 11 команд курсантів коледжу. Просто неба на вогнищах юнаки разом з батьками зварили одинадцять казанів справжньої дунайської юшки за унікальними місцевими рецептами. Масштаби вражали – для головної страви свята було використано більш ніж 70 кілограмів свіжої риби.
Директор закладу Андрій Кононенко зазначив, що благодійні ярмарки проводяться у коледжі традиційно кожного року, а ось приготування юшки цьогоріч було вперше.
«Сьогодні, напередодні дня вчителя, в стінах нашого коледжу ми започаткували ще одну традицію – курсантську юшку. Наш навчальний заклад не стоїть на місці, він розвивається та об’єднує все більше і більше курсантів та батьків. Будь то юшка, освітня або спортивна діяльність – ми всі одна велика сім’я Національного університету «Одеська морська академія», – наголосив Андрій Кононенко.
При приготуванні страв були вжити усі запобіжні заходи. Перед початком свята працівники Ізмаїльського районного управління ДСНС в Одеській області провели для юних кухарів ретельний інструктаж щодо поводження з вогнем на відкритій місцевості та контролювали весь процес приготування.
Особливої уваги заслужило тематичне оформлення локацій. Кожна група перетворила свій стіл на витвір мистецтва, прикрасивши його декором у морському стилі: якорями, мушлями, рибацькими сітками, ліхтариками та прапорцями.
Поки гості насолоджувалися атмосферою, компетентне журі провело дегустацію юшки кожної команди. За результатами оцінювання визначили найкращих кухарів, які отримали цінні призи від спонсора заходу — мережі магазинів «Дельфін».
«Насправді визначити переможців було дуже важко, вони всі молодці, а юшка вийшла неймовірно смачна у кожної команди. Для мене вони всі переможці та займають перше місце, принаймні в моєму серці», – зазначив директор закладу.
Окрім юшки, курсанти разом із батьками приготували смажених карасів, запечену скумбрію та безліч інших рибних страв. Для виготовлення суші на захід було запрошено кухаря-сушиста, який попередньо провів майстер-клас для курсантів та під керівництвом якого хлопці та дівчата приготували неймовірно смачні суші. На ярмарку також продавали безліч інших смаколиків та солодощів домашнього виробництва.
Свято супроводжувалося яскравою концертною програмою, курсанти підготували для глядачів вокальні та танцювальні номери. Захід відвідали сотні містян та гостей Ізмаїла, адже неймовірний аромат дунайської юшки розповсюджувався на все місто, заманюючи відвідувачів.
Усі кошти, зібрані на цьому благодійному ярмарку, будуть спрямовані на шляхетні справи – їх передадуть на потреби наших захисників, а також до Ізмаїльського «Будинку малютки».
Фестиваль вкотре довів, що курсантська спільнота Ізмаїла має велике серце, шанує традиції рідного краю та вміє об’єднувати людей заради спільної Перемоги.
