В Ізмаїльському районі розвивається крафтове виробництво спецій та приправ. У майстерні «Вікшир» створюють авторські суміші для м’яса, овочів і маринадів, а також експериментують із копченням спецій.

Ідея такого виробництва виникла у Тетяни Широкоступ у 2013 році під час подорожі до Грузії. Там, у місцевого майстра, Тетяна – хімік за освітою – вперше побачила, як створюють ароматні суміші та відчула, як спеції здатні змінювати смак традиційних страв.

Детальніше про виробництво – у сюжеті видання «Південь сьогодні».

Джерело: Південь сьогодні, Дмитро ЄФИМОВ