Низькокалорійні котлети можна приготувати з цвітної капусти.

Вони здивують не лише смаком, а й особливою ніжністю та соковитістю.

Рецептом поділилась фудблогерка Ольга Головіна в Іnstagram.

"Неочікувано дуже смачне поєднання. Обов'язково спробуйте котлети з курки та цвітної капусти", - каже кулінарка.

Інгредієнти на ~15 котлет:

куряче філе - 500 гр

цвітна капуста (у сирому вигляді) - 350 гр

цибуля - 1 шт.

яйця - 2 шт.

фета - 100 гр

борошно - 4-5 ст.л.

спеції (до курки, копчена паприка, перець), сіль - за смаком

Як приготувати

У киплячу воду кидаємо цвітну капусту і проварюємо 5-7 хв.

Куряче філе подрібнюємо на м'ясорубку. Також перемелюємо очищену цибулину та цвітну капусту.

У готовий фарш додаємо яйця, борошно, спеції та фету і все добре перемішуємо.

Даємо йому постояти хвилин 15, формуємо котлетки і смажимо з двох сторін під кришкою приблизно 5 хв. до золотистого кольору на невеликому вогні.

Смакуємо з будь-яким гарніром.⁣⁣⠀

Джерело: gazeta.ua