Овочі можуть бути не тільки яскравими, а і смачними. Ми розповідали, як приготувати зелений салат. Тепер поділимось рецептом дуже смачної броколі.

Ця капуста смачна, якщо вміти її готувати, однак дуже часто діти не хочуть її їсти. Однак за рецептом, який опублікували у кулінарному блозі thefoodhub.by_ilona, її будуть їсти навіть капризні діти. Все завдяки ароматному соусу.

Інгредієнти:

• 1 невелика броколі
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 3-4 ст. л. кунжутної або оливкової олії
• сік половинки апельсина
• зубчик часнику
• 1 ст. л. кунжуту

Спосіб приготування:

1. Перш за все, ретельно вимийте капусту. Розділіть її на суцвіття.
2. Броколі залийте окропом та залиште на 5-7 хвилин. З цим способом приготування капуста залишиться хрусткою. Якщо хочете, щоб вона була м’якою, її слід відварити.
3. Часник пропускаємо через прес або подрібнюємо будь-яким іншим зручним чином. Перекладаємо у мисочку.
4. Додаємо соєвий соус, олію та апельсиновий сік. Кунжут можна прогріти кілька хвилин на сухій сковороді — так він стане ароматнішим. Додаємо і його теж.
5. Перемішуємо соус. З капусти зливаємо воду та просушуємо її на рушничку.
6. Перекладаємо суцвіття у зручний контейнер, заливаємо соусом. Перемішуємо та залишаємо на 10-15 хвилин — щоб броколі просочилась соусом.