Рання городина та оселедець: що та за скільки можна купити на ринках міст Бессарабії
Нарешті у Бессарабії розпочався сезон щойно зібраних овочів, а також короля Придунав’я – дунайського оселедця. І хоча наразі взагалі немає дефіциту через постійний імпорт, і взимку ми спокійно купуємо огірки, помідори й іншу городину, куштувати вирощене на малій батьківщині значно приємніше та смачніше, ніж привезене з-за тисячі кілометрів. Трошки почекати – й це буде ще й бюджетнішим. А поки ціни кусаються як на власну бессарабську продукцію, так і на іноземний аналог. Чим можна затоваритися на ринках Бессарабії, й які ціни чекають на покупців.
Кілія
На місцевому ринку в Кілії серед різноманіття товарів з початком потепління, окрім імпортних, почали продавати тепличні та ґрунтові овочі. Звісно, ціни відрізняються і можуть змінюватися щодня. Все залежить від вартості, за якою підприємці закуповують товар. В основному це населені пункти Ізмаїльського району.
Як розповіла “БІ” продавець Ірина, поки найбільша кількість товару з Турції, але, за можливості, підприємці везуть овочі, вирощені у теплицях та на землі.
Так, поласувати вже можна ґрунтовою редискою, її вартість 60-70 гривень за кілограм. Окрім цього, купити можна і зелень: петрушка – 200 гривень за кілограм, салат – 250 гривень за кілограм та щавель – 20 гривень за пучок.
За кілограм огірків, вирощених у теплиці, покупець заплатить 180 гривень.
Найбільший вибір овочів, як ми вже зазначали, – імпортних, проте, майже всі вони також смачні та ароматні.
Так, огірки коштують 140 гривень за кілограм, помідори, залежно від сорту – 100, 120 та 150 (сорт черрі) гривень. Кабачок, до речі, теж смачний – 135 гривень за кілограм, а також різноколірний м’ясистий перець – 185 гривень за кілограм.
Разом з тим, коливається ціна на дунайський оселедець. Якщо на початку вилову він коштував 250 гривень за кілограм, то наразі вартість зросла на 50 гривень і складає 300 гривень.
Болград
Якщо весна й приходить вчасно за календарем, то це на овочевий ринок. Навіть якщо був би сніг у березні, тут завжди в цю пору знайдеш різноманіття яскравих овочів, нехай й вирощених в теплицях – українських або турецьких. Однак, що цікаво, ціни на них майже не відрізняються.
Довгі тепличні огірки коштують – 150 гривень за кіло, а коротенькі, як українські, так й турецькі, – 180 гривень. Тобто ціна залежить не від країни виробника, а від сорту.
Ціна на помідори, а це поки що лише турецькі, коливається від 130 до 150 гривень. Є на прилавках як тепличний, так і вже грунтовий редис. Ціна на нього однаковою була минулої суботи в Болграді – 50 гривень за кілограм.
А ось яскраво-червоний турецький перець сягав 200 гривень.
«Давати якийсь прогноз не можу. Згодом ціни на овочі можуть як впасти, так й злетіти. Все буде залежати від насиченості ринка товаром. А це зараз складно передбачити. Адже багато чоловіків пішли на війну, та у теплицях стало не вистачати робочих рук, багато з них вимушено зупинили свою діяльність. Тож залишається лише підлаштовуватися під ситуацію», – каже одна з продавчинь, яка вже багато років торгує на болградському ринку овочами.
А ось її колега Лілія, що спеціалізується на зелені, запевняє, що ціни на її товар порівняно з аналогічним періодом минулого року не змінилися.
Як й у березні 2024 року, ціна на петрушку, укріп та зелений лук становить 20 гривень за пучок. Лук, що трохи “засумував”, можна придбати за 10 гривень. Черемша коштує – 50 грн, листя салату – 20-25 грн, щавель – 25 грн, кінза – 20 грн.
«Вже через місяць щавель подешевшає на 5 гривень. Це однозначно, а потім у ціні почнуть падати й інші види зелені, бо її стане більше. Так було завжди», – запевняє Лілія.
А ось дунайського оселедця на ринку в Болграді ми не знайшли.
“Ще навіть не завозився”, – пояснили у рибному ряду.
Ізмаїл
На Центральному ринку Ізмаїла вже з’явилися прикмети весни: у продажу є перша редиска, місцеві тепличні огірки та помідори і багато зеленини.
На прилавках лежить багато видів різної свіжої зелені: одразу відчувається весна. Крім традиційних кропу, петрушки й зеленої цибулі, можна купити квасок і шпинат на зелений борщ, салат, руколу і черемшу для весняних салатів, і навіть м’яту до чаю. Так, один пучок зеленого лука коштує 10 гривень, пучок петрушки, кропу, руколи, салату, щавеля та інших виді зелені коштує в середньому 15 гривень.
Ізмаїльці вже мають змогу поласувати першою тепличною редискою, кілограм якої коштує від 50 до 70 гривень.
Огірки та помідори можна придбати ще за доволі високими цінами. Переважно на ринку представлений асортимент з Туреччини, але й є огірки та помідори з тепличних господарств сіл Кислиця та Комишівка Саф’янівської громади, а також з Умані. Так, турецькі помідори можна придбати за 130 гривень за кілограм, помідори-чері – 150 гривень за кілограм, турецькі та уманські огірки – 130 гривень за кілограм. Кілограм місцевих тепличних огірків з села Кислиця коштує 130 гривень, а помідори з села Комишівка – 120 гривень.
Солодкий перчик з Туреччини можна придбати на ринку за 190 гривень. Ще на прилавках нам вдалося знайти ранню полуницю з Греції, яка коштує 250 гривень за кілограм, та молоду картоплю з Єгипту, що вартує 60 гривень за кілограм.
Звичайний борщовий набір з минулорічних овочів встановлений на наступному рівні: картопля всіх сортів – 35-40 грн/кг, морква – 45 грн/кг, цибуля – 20 грн/кг, буряк – 40 грн/кг, капуста – 55 грн/кг.
Майже на 10 гривень у порівнянні з кінцем лютого подорожчали яблука на овочевих рядах. Так, майже всі сорти яблук зараз коштують 50 гривень за кілограм.
Через те, що на ринок вдалося потрапити десь близько опівдня, головний весняний делікатес – дунайський оселедець ми побачили лише в одному місці, бо “дунаєчка” розбирається покупцями ще зранку. Смачна рибка, яку завозять з Вилкового, коштує від 350 до 450 гривень за кілограм.
Білгород-Дністровський
Як і в інших містах Бессарабії, прилавки Аккермана майорять різними кольорами овочів та фруктів. Найприємніше, що ціна на весінні новинки поступово знижується. Але, як зазначають самі продавчині, на вартість сезонних овочів впливають і температурні показники. За останній тиждень подекуди стовпчик термометра знову опускався нижче нуля, що не могло не сказатися на умовах зберігання вимогливих овочів та зелені.
Якщо порівняти, наприклад, ціни на редис, то ще півтора-два тижні тому рожевий смаколик можна було купити лише у “пучку” і за значною для багатьох ціною – 45 гривень. Наразі ж на прилавках міського ринку вже можна побачити більш приємну вартість. Якщо пошукати та поторгуватися, то за 50-60 гривень можна купити вже кілограм редиски.
Що ж до огірків, то аккерманцям пропонують на вибір турецькі та ізмаїльські овочі. При чому, останні вже позиціонуються, як домашні. А й справді, саме вони мають характерний смак та аромат. Ціна на огірки коливається від 150 до 180 гривень.
А ось любителям помідорів доведеться викласти за них теж немаленьку суму – від 130 за невеликі і до 150 за більш гарненькі червоні красуні.
Тішить, що із початком весни на прилавках Аккермана з’явилося більше зелені. Розширився і її асортимент. Більш доступною стає і вартість насичених вітамінами рослин.
Наразі за пучок молодої цибулі продавці просять від 5 до 10 гривень, у цьому діапазоні кріп та петрушка, трошки дорожче кінза – близько 20 гривень.
За словами реалізаторів, зі зниженням ціни збільшується і попит на товари.
Рені
Й на завершення короткий огляд з Ренійського ринку, який виглядає наступним чином:
Стару капусту можна купити за 50 гривень/кг, молоду по 90. Морква і буряк вартують 40 гривень за кіло.
Що помідори, що огірки можна знайти по 100 гривень, але усе залежить від сорту.
Грунтова редиска обійдеться у 70-75 гривень.
А що стосується дунайського оседедця, то ціна така ж, як і у Кілії, котра є “колегою” по вилову цього сорту риби. Тут також можна придбати її наразі за 300 гривень, але у продажі в основному дрібні тушки. До речі, атлантичний оселедець тримає ціну 220 грн за кіло.
