Для приготування шашлику з яловичини купуйте яловичу вирізку. М'ясо, мариноване в цибулі, соєвому соусі, вийде м'яким та соковитим, а спеції нададуть незвичайний аромат.

Подайте шашлик зі свіжими овочами чи соусом.

1. Цибулю очистіть і довільно наріжте. У перцю видаліть насіння.
2. У блендер викладіть цибулю, перець чилі, гілочки розмарину, олію, перець і сіль. Перебийте блендером до однорідності.
3. Яловичу вирізку вимийте, обсушіть паперовим рушником. Видаліть плівку і наріжте на однакові шматочки близько чотирьох сантиметрів. Додайте маринад, перемішайте та залиште маринуватися на ніч.
4. М'ясо смажте до готовності.

Поради:

• Приправи використовуйте на свій смак.