З приходом літа усі активно смажать на природі шашлик. Для різноманіття можна спробувати вегетаріанський варіант страви. Мова йде про сир в тісті на шпажках, який готується на мангалі.

Список інгредієнтів

Така страва чудова тим, що вона готується максимально просто та виходить неймовірно смачною.

Варто обирати не надто зрілі плоди чері, щоб вони не луснули в процесі нанизування на шампур.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• сир моцарела - 360 г
• томати чері - 3 шт.
• листкове тісто - 500 г
• яйце куряче, жовток - 3 шт.
• кунжут білий - до свого смаку

Спосіб приготування

Спочатку моцарелу наріжте брусочками та збийте яєчні жовтки виделкою.

Після цього нанизуйте на шампури сир та помідори в такі послідовності: сиру - помідор - шматок сиру.

Далі листкове тісто поділіть на три однакові смуги та розкачайте кожну, щоб товщина тіста не перевищувала 2 мм.

Тістом обмотайте сир і помідори, а також частину шампура. Змастіть тісто яєчними жовтками та посипте кунжутом.

Потримайте шампури над жаром, доки тісто не зарум’яниться. Постійно прокручуйте шампури, щоб тісто пропеклося рівномірно.

Джерело: www.rbc.ua