Чого тільки не фарширують українські кулінари! І мариновані помідори, і буряк… А ви пробували сливу, фаршировану виноградом? Якщо ні, приготуйте такі ласощі. Ваші гості напевно будуть у захваті.

— Приготуємо ароматну закуску, — говорить Елла Іванова. — Це дивовижно смачно. Подавайте до м'яса.

Фарширована слива

• 500 г слив
• 100 г білого винограду без кісточок
• Перчик чилі
• Улюблена зелень, яку ви зазвичай використовуєте для ферментації овочів
• 2 зубчики часнику
• 1 гвоздичка
• Перець духмяний

Для маринаду:

• 500 мл води
• 1−2 столові ложки цукру
• Сіль за смаком
• 1−2 столові ложки яблучного оцту

Вийміть із слив кісточки та покладіть туди виноградинку. Помістіть фаршировані сливи в посудину на зелень. Додайте часник, гвоздичку, духмяний перець і перчик чилі. Для смаку можна додати слайси яблука.

Маринад із вищевказаних інгредієнтів доведіть до кипіння і спробуйте. Він має бути кисло-солодко-солоним. Залийте сливи маринадом так, щоб він повністю покривав їх. Охолодіть і помістіть на ніч у холодильник. 

І смачного вам та вашим близьким!

Джерело: fakty.ua