Відомий кулінар Вадим Бжезинський, який раніше поділився рецептом курячого шніцеля, розповів, як приготувати чкмерулі.

«ЧКМЕРУЛІ смачна та дуже проста у приготуванні грузинська страва, для сімейної або дружньої вечері. Тушкована курка у густому вершковому соусі», — написав він.

Інгредієнти:

— курка (чверть) — 3−4 шт.
- олія — 1ст.л.
- часник — 3 зуб.
- кінза
- вершки 20−30% - 200 мл
- сіль, перець, спеції (уцхо сунелі)
- хліб

Спосіб приготування: 

Спочаткуц курку треба обсмажити з обох сторін до золотої скоринки. Потім додати часник, вершки, кінзу, спеції та запікати 15−20 хвилин при температурі 200 градусів.

«СМАКУЄМО І ОБОВʼЯЗКОВО Зі СВІЖИМ ХРУСТКИМ ХЛІБОМ, бо соус — пальчики відлижеш», — написав кулінар.

Зазначимо, що шкмерули або чкмерулі — це відома страва грузинської кухні. В Грузії подають в казані, глечиках з хлібом шоті пурі який макають прямо в соус.