Страва виходить зовні рум’яною і хрусткою, а всередині — з ніжною, соковитою начинкою.

1. Шинку наріжте дрібними кубиками.

2. Твердий сир натріть на крупній тертці.

3. Помідори наріжте тонкими кружечками.

4. Збийте віничком яйця з молоком, чорним меленим перцем і сіллю.

5. Сковороду змастіть олією, вилийте яєчну суміш, накрийте лавашем, злегка його притиснувши.

6. Підсмажте дві хвилини, потім обережно переверніть.

7. На один бік лаваша викладіть шинку, помідори, щедро посипте сиром, накрийте другою половиною лаваша та обсмажте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.

Поради:

• За бажанням посипте страву зеленню.

Джерело: ТСН