Коли звичайні кабачки перетворюються на хрустку золотисту основу для сендвічів, виходить справжній літній хіт.

Ця оригінальна закуска поєднує ніжну начинку, соковитість овочів і апетитну паніровку. Кабачкові сендвічі стануть чудовим варіантом для перекусу, пікніка або легкої вечері.

Хрусткі кабачкові сендвічі з ніжною начинкою

Інгредієнти:

кабачок - 1 шт

плавлений сирок - 1 шт

яйце варене - 1 шт

помідор - 1 великий

часник - 1-2 зубчики

майонез або крем сир

яйця для кляру

борошно

паніровка

кріп

сіль, перець за смаком

Приготування

1. Кабачок нарізати кільцями, посолити, відставити на 10 хв.

2. Для начинки, плавлений сир, яйце натираємо на дрібній терці, зʼєднуємо в мисці, додаємо нарізаний кубиками помідор, доібно нарізану зелень, часник, сіль, перець, майонез (або крем-сир), добре перемішуємо.

3. З кабачків зливаємо воду, обвалюємо спочатку в борошні, потім в клярі з яєць, тоді в паніровці.

4. Викладаємо на попередньо розігріту сковорідку кабачки, смажимо з 2-х сторін, при середній температурі до золотистої скоринки.

5. Далі викладаємо начинку на кабачок, зверху накриваємо іншим і готово.

Джерело: gazeta.ua