Якщо хочеться чогось незвичного, але ви стежите за харчуванням, спробуйте суші-бургер із креветкою та нектарином.

Тут поєдналися ніжний рис, крем-сир, авокадо, соковитий карамелізований нектарин і креветки, а хрустка скоринка з панко робить цей перекус особливо апетитним.

Суші-бургер із креветкою та нектарином

На 2 бургери:

70 г рису для суші

90 мл води

1 ст. л. рисового оцту

1 ч. л. цукру

креветки

нектарин

авокадо

крем-сир "Філадельфія"

норі

1 яйце

1,5 ст. л. борошна

панко

олія для смаження

Приготування

Рис промити, залити водою та варити 12–15 хв на мінімальному вогні. Залишити під кришкою ще на 10 хв, потім додати рисовий оцет, цукор і сіль.

Креветки відварити. Нектарин карамелізувати на пательні з 1 ч. л. цукру.

Зібрати бургер: рис, крем-сир, нектарин, креветки, авокадо, ще трохи крем-сиру та другий рисовий коржик. Обгорнути норі, край змочити водою та зафіксувати.

Щільно загорнути в харчову плівку й залишити в холодильнику на 10 хв. Потім занурити в кляр із яйця та борошна, обваляти в панко й обсмажити до хрусткої скоринки.