Для приготування чебуреків традиційно замішуємо дріжджове тісто. Цього процесу можна уникнути, якщо приготуєте цю страву на основі лаваша.

Всього 15 хвилин і вечеря буде готова.

Рецептом лінивих чебуреків поділилася фудблогерка Валерія Велігура.

"Якщо посмажити без олії, потім трішки змастити вершковим маслом - то вийде неймовірний смак", - каже кулінарка.⠀


Ліниві чебуреки

Інгредієнти на 6-8 шт

лаваш

400 г улюбленого фаршу (у мене з філе курки)

1 цибуля

сіль, перець

улюблена зелень (у мене кінза)

~ 100 г сиру
⠀


Для соусу:

1 болгарський перець

2 помідора

сіль, перець

3 ст.л. звичайного кетчупу

1/2 або 1 ст.л. кетчупу Чилі

улюблена зелень (у мене кінза)

3-4 зубчики часнику
⠀


Як приготувати

Поєднуємо фарш, спеції, подрібнену цибулю (краще блендером або на дрібній терці) та зелень. Сир натираємо на терці.

Лаваш на декілька секунд занурюємо у воду кімнатної температури. На одну половину, тонким шаром, кладемо начинку. Посипаємо сиром та защипуємо краї. Смажимо на розігрітій на середньому вогні пательні з олією до золотистого кольору.

Для соусу: перець та помідор запікаємо при 200 гр 20-30 хв (до м'якості). Кладемо у пакет, зав'язуємо та залишаємо на 10-15 хв.

З овочів знімаємо шкірку та пробиваємо їх блендером. Додаємо кетчуп, спеції, подрібнену зелень та часник.

Джерело: gazeta