Хачапурі по-аджарськи давно стало класикою грузинської кухні, але є ще один варіант, який здивує навіть гурманів - хачапурі на шампурах.

Рецептом та способом приготування поділився зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво.

Хрустке тісто, тягучий сир і аромат диму створюють ідеальне поєднання для пікніка, вечері на природі чи домашніх посиденьок. Така страва виглядає ефектно, готується просто й точно стане головною зіркою літнього меню.

Хачапурі на шампурах

Інгредієнти:

Листкове дріжджове тісто

Сир Сулугуні

Сосиски

Яйце

Приготування:

1. На шампур почергово насадіть сир і сосиски, нарізані кубиками.

2. Обгорніть шампур смужкою з тіста так, щоб тісто "закривало" усю начинку.

3. Страву добре змастіть злегка збитим яйцем.

4. Готуйте на вогні до скоринки.

Джерело: gazeta