Коли зранку хочеться чогось теплого та домашнього, але без довгого стояння біля плити - цей лінивий хачапурі підійде ідеально.

Ніжне тісто на кисломолочному сирі, тягуча сирна начинка та рум'яна скоринка - і все це всього за 15 хвилин. Ідеальний варіант для легкого та поживного сніданку при схудненні.

Ліниве хачапурі

Інгредієнти:

200 г кисломолочного сиру (5%)

1 яйце

50 г борошна (рисове або цільнозернове)

щіпка розпушувача й дрібка солі

начинка: 50 г сулугуні + 50 г моцарели

1 жовток для змазування, кілька томатів чері для прикраси.

Приготування:

У глибокій мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, дрібку солі та розпушувач. Додайте борошно й перемішайте до однорідного тіста. Воно має бути м'яким і трохи липким.

Для начинки натріть сулугуні та моцарелу або просто добре перемішайте їх між собою.

Застеліть деко пергаментом або злегка змастіть форму олією. Викладіть тісто у формі човника чи круглого коржа з невеликими бортиками. Усередину покладіть сирну начинку.

Змастіть краї жовтком, а зверху викладіть кілька половинок томатів чері - вони додадуть соковитості та красивого вигляду.

Випікайте хачапурі у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин - до рум'яної скоринки та розплавленого сиру.

Найсмачніше подавати гарячим, поки сир апетитно тягнеться.

Джерело: gazeta.ua