Травень — час готувати із щавлю. Він соковитий та ароматний. Із щавлю можна приготувати не лише борщ, а й ніжний десерт. У цьому ви можете переконатися на власному досвіді. Експериментуйте на кухні — це захопливо.

Кулінарка Елла Іванова поділилася рецептом незвичайних ласощів, які готуються легко і просто.

— Приготуємо дуже смачний десерт, — каже Елла Іванова. — Такого ви точно не пробували. Він дуже ніжний, ароматний. Готується без цукру, без масла, без випічки. Використовуємо лише корисні, сезонні продукти.

Травневий десерт

• 15−17 г желатину замочити у 60 мл холодної води та залишити набухати.

З’єднати наступні інгредієнти та перебити у блендері:

• 500 мл кефіру
• Пучок щавлю
• 1 столова ложка меду
• Сік половини апельсина

З’єднати щавлево-кефірну суміш із желатином, прогрітим на плиті (але не дати закипіти). Збити. Перелити у фігурну форму — наприклад, у вигляді серця. Помістити в холодильник до повного застигання.

При подачі прикрасити свіжою м’ятою або мелісою.

І смачного вам та вашим близьким!