Почався сезон надзвичайно корисної та смачної черемши. Зазвичай її додають у салати чи борщ, але сьогодні пропонуємо рецепт оладок з черемшою. Оладки виходять м'які, ніжні, по-справжньому весняні, бо готуються з першої зелені. Вони відмінно урізноманітнюють ваше меню, до того ж цей варіант приготування пісний, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.

Оладки з черемшою

Знадобиться:

• 250 мл теплої води,
• 1 ч. л. цукру,
• 1 ч. л. сухих дріжджів,
• 1 ч. л. солі,
• 100 г черемші,
• 250 г борошна

Приготування:

У теплу воду додайте цукор і сухі дріжджі. Залиште на 5 хвилин, до появи «дріжджової шапочки», потім додайте сіль, дрібно нарізану черемшу і борошно. Перемішайте ложкою. Тісто по консистенції не густе і не рідке, як на оладки. Накрийте харчовою плівкою, приберіть для підходу на 25 — 35 хвилин. 

Змочіть ложку в воду, потім наберіть тісто. Готуйте оладки на середньому вогні до рум'яної скоринки з додаванням олії. При приготуванні тісто не перемішуйте! З повної порції виходить 30 смачних оладок.

Смачного!

Джерело: fakty.ua