Кожна господиня має свій рецепт приготування тушкованої капусти.

В кінцевому результаті капуста має вийти м'якою та смачною. Хоча хтось полюбляє, щоб овоч був хрустким, без томатної пасти чи без м'яса.

Але є два інгредієнти, про які багато хто не здогадується додавати під час тушкування капусти.

Панірувальні сухарі

Рідко хто чув про те, що цей компонент вводять до складу тушкованої капусти, але варто спробувати приготувати страву із секретним компонентом.

Мало хто знає про те, що раніше цей інгредієнт часто додавали до складу тушкованої капусти. Сухарі допомагають позбавити страву від надлишків рідини, надавши щільнішу консистенцію.

На півкіло капусти варто брати 4 ст. ложки домашніх панірувальних сухарів. Додавати їх краще приблизно за 5 хв. до повної готовності страви.

Молоко

Цей інгредієнт теж зможе впоратися з кількома завданнями. Насамперед молоко нейтралізує будь-який неприємний аромат. У цьому його незаперечна перевага.

По-друге, капуста стає значно м'якшою і ніжнішою.

По-третє, страва стає в рази смачнішою. На півкіло овочів беруть 0,5 склянки молока.

Джерело: gazeta