Фіналіст шоу «Майстер Шеф» Микола Люлько, який поділився рецептом сирного курячого супу, запропонував приготувати на свято соковитий, хрумкий і дуже ситний салат-рулет.

Інгредієнти:
• Баклажан — 400 г
• Морква — 400 г
• Шампіньйони — 400 г
• Арахіс смажений солоний — 150 г
• Буженина — 400 г
• Сіль — 5 г
• Чорний перець — 1 г

Соус:
• Майонез — 200 г
• Сметана — 200 г
• Часник — 15 г

Декор:
• Крем-сир — 200 г
• Томат чері — 150 г
• Шпинат — 50 г
• Зерна гранату — 50 г 

Приготування:
Баклажан нарізати тонко, обсмажити з двох сторін (або гриль).

Моркву запекти до готовності, очистити, натерти.

Гриби обсмажити до золотистої скоринки. 

Арахіс подрібнити у блендері.

Буженину нарізати соломкою, змішати з соусом.

Збирати салат у такій послідовності: баклажан → соус → морква → сіль → соус → гриби → соус → горіхи → м’ясо.

Згорнути рулетом у харчовій плівці.