Коньяк, як і вино, можна вдало поєднувати з багатьма стравами. Наприклад, легкі фрукти або страви з насиченими соусами з умамі створюють гармонійний баланс із різними видами коньяку.

Відомий сомельє Магандіп Сінгх розповів "Times of India" про те, як правильно поєднувати коньяк з різними стравами.

"Залежно від марки, VS і VSOP будуть більш фруктовими, тоді як XO має виразні дубові нотки. Це дозволяє експериментувати з вибором страв. Наприклад, Martell VS - чудовий вибір для поєднання з фруктовими десертами чи навіть закусками, що містять апельсинову цедру", - ділиться експерт.

Що можна з'їсти з коньяком

Азартні кулінарні експерименти з азійською їжею також можуть стати справжнім відкриттям. Магандіп Сінгх зауважує, що велика кількість вуглеводів у цій кухні полегшує інтеграцію коньяку в меню.

"Вуглеводи приглушують аромати напою, створюючи гармонію в поєднанні. Головне - уникати надмірно міцного коньяку, щоб не перебити ніжні смакові ноти", - зазначає сомельє.

Як правильно пити коньяк і чим його закушувати - правило 3К

Що стосується десертів, не кожен солодкий смак підійде до цього напою. Сінгх радить експериментувати з червоними фруктами. Крім того, експерт радить не забувати про правило 3К:

кава,

какао,

карамель.

Наприклад, ванільне морозиво з додаванням ягід - ідеальний варіант.

"Поєднання повинно бути не лише смачним, а й викликати позитивні емоції у гостей. Підхід проб і помилок - найкращий спосіб знайти ідеальну закуску до коньяку", - підсумовує експерт.