Смажена картопля є однією з найпопулярніших страв серед українців. Це смачно, ситно і головне - швидко.

Хтось її смажить з м'ясом, а хтось у процесі приготування додає нарізану півкільцями цибулю. Але це велика кулінарна помилка.

Gazeta.ua розповість, чому не варто це робити, якщо хочете отримати справді м'яку всередині смажену картоплю з хрусткою скоринкою.

Ці два овочі під час смаження не варто поєднувати. Вся справа у виділенні великої кількості цибулевого соку. Через цю рідину картопля починає не обсмажуватися, а тушкуватися. У результаті, швидше за все, вийде зовсім не та страва, яку плануєте отримати.

Картопля вийде надто м'якою. Жодної гарної скоринки не буде. Приємної "хрусткості" - теж.

Якщо ви любитель смаженої картоплі з цибулею, приготуйте два овочі на різних сковорідках і за хвилину до завершення приготування з'єднайте.