Ця шакшука, натхненна грецькою кухнею, — це неймовірний вибух смаків та текстур. Хоча ця культова страва з яєць, запечених у помідорах, походить з Близького Сходу, додавання солоної фети, чорних оливок та ароматних трав надає їй унікального середземноморського характеру (нагадаємо, середземноморська дієта вважається однією з найкращих для здоров'я). Це ідеальний варіант для неквапливого вихідного ранку або поживного обіду, який миттєво зарядить вас енергією, пише видання Teraz Gotuje.

Інгредієнти

• 3 яйця,
• 1 банка нарізаних кубиками помідорів,
• ½ червоного болгарського перцю,
• ½ невеликої білої цибулини,
• 8 оливок,
• 50 г сиру фета,
• сіль, перець,
• 1 чайна ложка прованських трав,
• листя базиліка

Приготування:

Спочатку наріжте кубиками болгарський перець та цибулю. Обсмажте на розігрітій сковороді з однією столовою ложкою олії. Потім додайте помідори, доведіть до кипіння, додайте розрізані навпіл чорні оливки та приправте до смаку сіллю, перцем та травами. Посипте зверху сиром фета.

Зробіть три заглиблення в розігрітих помідорах, розбийте в них яйця, посипте білки сіллю та готуйте, поки білки не застигнуть. Жовтки можуть бути трохи рідкими. Посипте готову шакшуку фетою, оливками та листям базиліка.

Ви можете їсти домашню шакшуку найпростішим способом, який є найсмачнішим. Просто зі злегка підсмаженою на сковороді з оливковою олією скибочкою свіжого хліба, намазаною часником.

Джерело: fakty.ua