Оладки наче досить легко готувати, але, на жаль, не в кожного вони виходять. Але з цим рецептом у вас обов'язково все получиться з першого разу. Оладки виходять пухкенькі, без присмаку та аромату соди, в міру солодкі з приємною золотистою скоринкою, пише фудблогерка Марина Гармаш, яка раніше давала рецепт гострого перця з цукром.

Потрібно:

• 1 яйце,
• 2 ст. л. цукру без гірки,
• 0, 5 — 1 ч. л. солі без гірки,
• 500 мл кефіру,
• 400 г борошна,
• 1 ч. л. соди під ніж (не гасити),
• 1 слива,
• 1 груша,
• 1 яблуко

Приготування:

Яблуко та грушу очистіть від шкірочки, приберіть насіннєву коробочку, разом зі сливою наріжте дрібними кубиками. За кожним етапом додавання інгредієнтів перемішуйте. Збийте яйце з цукром та сіллю, додайте кефір. Введіть в два етапи просіяне борошно. Додайте соду. Додайте фрукти.

На розігріту сковороду налийте олію, приблизно 100 — 150 мл, смажте з обох сторін до золотистої скоринки на повільному вогні без кришки. При необхідності олію треба додавати.

Готові оладки викладайте на паперовий рушник.

Джерело: fakty.ua