Якщо ви хочете приготувати щось незабутнє та вражаюче на зиму, цей рецепт для вас. Яскравий, солодкий, ароматний соус, з ніжною легкою ноткою гостроти. Наче перше кохання — таке яскраве, солодке, іноді з гостринкою. Неймовірну нотку смаку доповнює розмарин. Одним словом — магія смаку. Ідеально підійде до сирної тарілки, м'ясних страв. Вага персиків вказана без кісточки, вага перців — з насінням, без хвостиків, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.

Потрібно:

• 1 кг персиків,
• 1 кг солодкого перцю,
• 600 г гострого перцю,
• 1 кг цукру,
• 500 мл 6% яблучного оцту,
• 1 ч. л. сухого розмарину

Приготування:

Персики та перці наріжте шматочками, можна не дрібнити. Оцет разом з цукром доведіть до кипіння та розчинення цукру. Додайте персики разом з перцями. Після закипання проваріть все це, час від часу помішуючи, 30 хвилин, додайте розмарин. Проваріть ще 20 хвилин, перебийте масу погружним блендером. Загальний час варіння 50 — 60 хвилин. Доведіть до кипіння, закрийте в баночки, вкутайте.

Джерело: fakty.ua