Якщо звичайні бутерброди вже набридли, а на складні страви зранку бракує часу, сирні коржі з поживними начинками стануть справжньою знахідкою. Вони виходять м'якими, ароматними та дуже ситними, а всередину можна додати улюблені інгредієнти - шинку, курку, овочі, яйця, сир чи навіть слабосолону рибу.

Такий сніданок готується швидко, надовго дарує відчуття ситості й настільки смакує, що вже після першої спроби неодмінно стане одним із ваших фаворитів.

Сирні коржі з поживними начинками

Інгредієнти:

350 г пастоподібного кисломолочного сиру

1 яйце

100 г твердого сиру

70-90 г борошна

½ ч. л. розпушувача

½ ч. л. солі

Приготування:

Змішати всі інгредієнти до однорідності. Розділити тісто на 4 частини, сформувати тонкі коржі та випікати при 180°C 18-20 хвилин до легкого золотистого кольору.

Начинка №1

Домашнє песто:

40–50 г базиліку

30 г пармезану

30 г волоських горіхів

1 зубчик часнику

70-80 мл оливкової олії

дрібка солі

Збити до однорідності.

Для подачі:

моцарела

томати

Начинка №2

Крем із авокадо:

1 авокадо

120 г грецького йогурту

пучок зелені

1-2 ч. л. лимонного соку

сіль

чорний перець

Збити до кремової консистенції.

Для подачі:

слабосолений лосось

свіжа зелень.