Авторка кулінарного каналу Світлана Левицька, яка раніше розповіла, як приготувати «закритий бургер» в духовці, поділилася рецептом смачного картопляного пирога, який готується без борошна.

Інгредієнти:

Картопля — 800−900 г 

Сіль, перець

Моцарела — 100 г

Великий помідор або чері — 8−10 шт. 

Спаржа — пучок

Шпинат — 50−70 г

Яйця — 3 шт.

Вершковий сир — 2 ст. л. 

Молоко — 80 мл

Сушений часник — 0.5 ч. л.

Сіль, перець

Пармезан для подачі

Приготування:

Картоплю добре миємо, змащуємо оливковою олією та запікаємо приблизно 40 хвилин при 200 °C до м’якості.

Перекладаємо у форму та злегка розчавлюємо товкачкою або склянкою, формуючи основу пирога. Солимо, перчимо і повертаємо в духовку ще на 20 хвилин при 200 °C.

На підрум’янену основу викладаємо моцарелу, припущений шпинат, помідор, спаржу.

Окремо змішуємо яйця, вершковий сир, молоко, часник, сіль і перець.

Заливаємо овочі та сир підготовленою сумішшю і запікаємо ще 25−30 хвилин при 200 °C.

Перед подачею посипаємо тертим пармезаном. Подаємо гарячим.

Джерело: fakty.ua