Ароматна домашня випічка може бути не лише смачною, а й легкою та корисною.

Мафіни без борошна й цукру - ідеальний варіант для тих, хто хоче починати ранок із поживного сніданку без зайвої важкості. Ніжні, вологі всередині та з натуральною солодкістю фруктів, вони чудово смакують із кавою чи чаєм і готуються значно простіше, ніж здається.

Мафіни без борошна та цукру

Інгредієнти:

2 стиглі банани

200 г чорниці

200 г натуральної арахісової пасти

2 яйця

1 ч. л. соди

Виходить ~6 мафінів

Як приготувати

Розімніть банани до пюре. Додайте арахісову пасту та яйця. Перемішайте.

Додайте соду і обережно вмішайте чорницю. Розкладіть по формочках. Випікайте при 200°C (400°F) 18-20 хвилин.

Дайте трохи охолонути.

Цей рецепт зберігають, бо він без борошна, без доданого цукру. Його зручно брати із собою та ідеальний для сніданку.

Джерело: gazeta.ua