•Гімнастки з Ізмаїла тріумфували на всеукраїнському турнірі «LeRIKa Cup»•Ізмаїльська галерея представила виставку «Ніколи знову» до 8 травня•В Ізмаїлі сталася пожежа у будинку через необережність під час паління•В Ізмаїлі вшанували пам’ять героїв Другої світової та захисників України (фото)•Поліцейські проводять перевірку за фактом отруєння ліцеїстів в Ізмаїльському районі•Ізмаїл у жалобі: на фронті загинув матрос Валерій Феденков

Курка з грибами та копченою грудкою — рецепт смачної страви

Курка з грибами та копченою грудкою — рецепт смачної страви
4 травня в 15:33
Общество

Шеф-кухар запропонував рецепт, який ідеально балансує між комфортною домашньою кухнею та витонченою гастрономією — курячі стегна з грибами та копченою качиною грудкою.

 
Курка з грибами та копченою грудкою <a href=

Курка з грибами та копченою грудкою tiktok.com/@chef_joseph_hadad>

Курка з грибами та копченою грудкою <a href=

Курка з грибами та копченою грудкою tiktok.com/@chef_joseph_hadad>

Курка з грибами та копченою грудкою <a href=

Курка з грибами та копченою грудкою tiktok.com/@chef_joseph_hadad>

Приготування

  1. Обсмажте цибулю з часником протягом 5–8 хв, поки вони не стануть золотистими та ароматними.

  2. Додайте курячі стегенця шкіркою донизу, лавровий лист і чебрець.

  3. Готуйте, поки м’ясо не підрум’яниться з обох боків, це створить глибокий смак.

  4. Додайте всі інші інгредієнти по черзі: гриби, копчену качку, перець, лимон, базилік, спеції.

  5. Влийте бульйон або воду, накрийте кришкою та тушкуйте на середньому вогні приблизно 50 хв.

Альтернатива

Якщо хочеться ще насиченішого смаку, запікайте страву у духовці за 180°C протягом 1 години. Це зробить текстуру ніжнішою, а аромат — глибшим.

Подавання

Класичний варіант — білий рис, адже він ідеально вбирає соус і не перебиває смак основної страви. Але також підійдуть картопляне пюре, кус-кус і свіжий хліб із хрусткою скоринкою.