Український ресторатор Ектор Хіменес-Браво, який нещодавно розповідав про ситний сніданок, поділився рецептом салату з оселедцем. Він підкреслив, що це чудова альтернатива олів'є і "шубі".

На сторінці у Facebook Хіменес-Браво покроково пояснив, як приготувати ситну пікантну закуску.

Інгредієнти:

• картопля відварена;
• огірок квашений;
• оселедець;
• горошок консервований;
• цибуля синя;
• петрушка та кріп;
• олія;
• сіль, перець.

Приготування

Картоплю відварити в мундирах, почистити та нарізати кубиками.

Синю цибулю, квашений огірок та оселедець також порізати невеликими шматочками.

Улюблену зелень мілко нарізати.

Горошок вилити у друшляк або сито, позбавившись від розсолу.

Всі інгредієнти перемішати, заправивши ароматною олією. Не забути про сіль-перець за смаком. Все. Смачного!

Додамо, що цей салат добре пасуватиме до відвареної картоплі, житнього хліба, маринованих овочів та страв з кислинкою.

Джерело: apostrophe.ua