Жир має властивість знаходити місце на кожній поверхні вашої кухні, від шаф до фартуха та навіть світильників. А якщо у вас кухня відкритого планування, він пошириться в інші кімнати.

Експерти з прибирання дали найкращі поради, які допоможуть вам запобігти накопиченню жиру, перш ніж він вийде з-під контролю. Краще профілактика, ніж години миття, пише Realsimple.

Накрийте плоскі поверхні

Використовуйте вощений папір, пергаментний папір, алюмінієву фольгу або плівку для кухонних полиць, щоб покрити плоскі поверхні. Ви можете або викинути та замінити папір, або зняти плівку, щоб витерти її, перш ніж покласти назад. Це набагато простіший спосіб очищення, ніж хитатися на сходинці, щоб дістатися до верхівок шафок.

Завжди вмикайте витяжку

Кухонна витяжка не лише видаляє запахи приготування їжі, вона також втягує частинки жиру з повітря та допомагає не допускати їх потрапляння на інші кухонні поверхні. Багато моделей мають фільтри, що миються, і їх можна мити в посудомийній машині для легкого очищення. Тримайте фільтри чистими для найкращої роботи вентиляції та ретельно очищуйте витяжку принаймні раз на сезон.

Використовуйте захист від бризок та кришки

Коли ви смажите продукти, особливо бекон та бургери, які люблять тріскати та розбризкуватися, тримайте під рукою кришку або екран від бризок. Блокуючи більшість бризок, вашу плиту буде легше чистити, а захист можна мити в посудомийній машині.

Знизьте температуру приготування

Використання високої температури під час приготування їжі призводить до більшого розбризкування олії та утворення диму. Цей дим містить дрібні частинки жиру, які шукають місце для приземлення. Спробуйте знизити температуру приготування під час пасерування або смаження та використовуйте олії з вищою точкою димлення, такі як авокадова, сафлорова та арахісова олія, щоб підтримувати чистоту на кухні.

Використовуйте альтернативні методи приготування

Аерофритюрниці використовують дуже мало жиру та не розбризкують його по всій кухні. Використання мультиварки, скороварки або духовки може допомогти запобігти накопиченню жиру, оскільки олія знаходиться всередині приладу. Звичайно, вашу духовку потрібно буде знежирити, але це менша площа для очищення, ніж вся кухня.

Чистка після кожного приготування їжі

Виділіть кілька хвилин, щоб протерти плиту, стільниці та фартух щовечора або після приготування їжі. Бризки жиру буде легше видалити, і ваше щомісячне генеральне прибирання пройде швидше.

Покращте вентиляцію

Відкриття вікна допоможе покращити вентиляцію на кухні та запобігти занадто швидкому осіданню жиру на поверхнях. Якщо ваша витяжка погано витягує частинки жиру та запахи з кухні, додайте до кімнати портативний очищувач повітря.