Гармонійне поєднання свіжості та кремової текстури

Кабачок — ніжний і універсальний овоч, який часто використовують у різних стравах. З нього готують супи, салати, запіканки, а також навіть оригінальні сирники.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати смачну і легку намазку з кабачка — ідеальну закуску для бутербродів або тостів. Вона швидка в приготуванні та чудово підходить для щоденного меню. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "an.cookbook".

Як приготувати намазку з кабачків

Інгредієнти:

• кабачок – 800 г (1 великий або 2 середніх);
• цибуля – 1 шт.;
• плавлений сирок – 2 шт.;
• кріп – за смаком;
• сіль – за смаком;
• перець – за смаком;
• часник – 2 зубчики;

• Спосіб приготування:

  1. Обсмажити цибулю на маленькому вогні до прозорості.
  2. Додати нарізаний кубиками кабачок і тушкувати.
  3. Посолити та поперчити, коли кабачок пустить сік.
  4. Додати подрібнений часник і тушкувати до м’якості.
  5. Збити овочі в блендері разом із плавленим сирком і кропом до однорідної маси.
  6. Перекласти намазку в посуд і охолодити в холодильнику мінімум годину
  7. Джерело: smak.telegraf.com.u