Ситні та поживні: три рецепти для швидкого сніданку
Сніданок обов'язково має бути ситним та поживним, щоб був заряд енергії на весь день.
До сніданку мають входити цілозернові продукти, фрукти та овочі, каже німецький професор Інго Фробозе.
"Перед сніданком добре випивати склянку чистої води. не чай, не кава, а саме вода. Це дозволить компенсувати дефіцит рідини, який виникає за ніч, а також швидше пробудити організм", — каже Фробозе.
Розминаємо виделкою (або в блендері) один банан до стану пюре. Змішуємо з 200 г сиру. Додаємо 3 ст.л. борошна, 1 яйце 2 ст.л. цукру, а також по дрібці ваніліну і солі.
Якщо тісто буде надто рідким, додаємо ще трохи борошна. Смажимо на олії, як звичайні сирники. Поливаємо медом.
Тости з яйцем-пашот
Обсмажуємо два тости з хліба. Водночас готуємо два яйця пашот. Для цього у каструлі доводимо до кипіння 1 л води, солимо і додаємо 1,5 ст.л. оцету. Беремо ложку і перемішуємо воду швидко, щоб у центрі утворилася воронка. В неї хутко вбиваємо сире яйце. Варимо 2-3 хв. Виймаємо яйце ложкою.
На тости кладемо овочі, листочок салату, сир слайсами. Якщо є шинка чи слабосолена риба, то теж ідеально смакує. Зверху кладіть пашот.
Слойки з яйцем та беконом
Любителям яєчних сніданків пропонуємо спробувати оригінальні корзиночки з листкового тіста.
Змастіть дві формочки для мафінів вершковим маслом. Розріжте листкове тісто на 2 квадрати. Знадобиться 200 грам. Викладіть у формочки таким чином, щоб кути звисали з боків на поверхню. Змастіть тісто діжонською гірчицею. Слайсами бекону обгорніть тісто, утворивши кільце.
Розбийте по одному яйцю в заглибину всередині бекону, зберігаючи жовток цілим.
Випікайте слойки в розігрітій попередньо духовці, поки листкове тісто не підрум'яниться, приблизно 25 хвилин. Дістаньте готові корзинки з духовки, приправте сіллю, перцем і посипте улюбленою зеленню.
