Цей рецепт ви точно захочете пригадати: як приготувати "дачний" суп з огірків
Легкий освіжаючий суп може стати справжнім порятунком у спекотну погоду. А якщо він готується за кілька хвилин, то негайно переходить в розряд улюблених страв.
Цей суп знають усі, кому доводилося проводити час на дачі. Він не тільки наситить, а й подарує таку бажану прохолоду у спекотну погоду. Потрібно лише кілька хвилин, щоб відчути його смак та пережити справжнє блаженство, розповідає посилання на "Добрі новини".
Рецепт освіжаючого супу з огірків
- Час: 10 хвилин
- Порцій: 2
Інгредієнти:
– 3 свіжих огірки;
– 1 склянка натурального йогурту або кефіру;
– зубчик часнику;
– лимонний сік;
– сіль та перець до смаку;
– кріп або мʼята за бажанням.
Приготування:
-
Спочатку підготуйте свіжі огірки: їх можна натерти на великій тертці або подрібнити за допомогою блендера до стану пюре.
-
Потім додайте натуральний йогурт, подрібнений часник, сік лимона, улюблені приправи та трохи солі.
-
Ретельно перемішайте або збийте суміш до однорідної консистенції.
-
Суп має вийти ніжним, із приємною кислинкою. Перед подачею обов’язково поставте його в холодильник щонайменше на 20 хвилин, щоб страва охолола та настоялась. Якщо ж часу немає, то використайте попередньо охолоджений йогурт.
Смачного!
