Що може бути краще за аромат апельсинів та ніжне пісочне печиво затишні зимові вечори та ще й у період різдвяно-новорічних свят.

Це ідеальний вибір для затишного вечора з близькими, каже український кухар і ведучий Ектор Хіменес-Браво. Він поділився рецептом ароматного печива, за яким ви точно ще не готувати на своїй кухні.

Апельсинове печиво від Ектора: рецепт

Інгредієнти:

Масло - 80 г;

Борошно - 170 г;

Цукор - 40 г;

Яйце - 1 шт;

Апельсини - 2 шт;

Цукор - 2 ст.л;

Чорний шоколад - 150 г.

Як приготувати

У великій мисці змішайте м'яке масло, цукор та яйце. Перемішайте вінчиком до однорідної консистенції.

Додайте борошно, замісіть тісто, замотайте його в харчову плівку та залиште в холодильнику на 30-40 хвилин.

Наріжте апельсини тонкими слайсами. Викладіть їх в один шар на сковорідку, посипте цукром. Протушкуйте на повільному вогні, поки скибочки змінять колір.

Потім викладіть на пергамент і відправте в розігріту до 170° духовку на 5-10 хвилин, щоб трохи підсушилися.

Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його і виріжте круглі форми. Зверху викладіть апельсинки. Відправте на деко, застелене пергаментом і випікайте при температурі 170-180° до рум'яності.

Розтопіть чорний шоколад. Остигле печиво занурте однією стороною в шоколад і дайте йому застигнути.

Джерело: gazeta.ua