Не тільки з перцю чи помідорів: відеорецепт аджики з кабачків

Не тільки з перцю чи помідорів: відеорецепт аджики з кабачків

Така закрутка, точно не затримається у вашій коморі. Її можна додавати до м'яса чи картоплі. Більше не доведеться купувати соусу у магазині!

Аджика – абхазька та грузинська гостра ароматна консервація у вигляді соусу. Найчастіше її готують з червоного перцю, часнику та пряних трав. Проте варіант із кабачками також чудово смакуватиме. 

Аджика з кабачків

  • Час: 1,5 години
  • Порцій: 4

Приготування:

    1. Кабачки помийте та почистіть.
    2. Якщо плоди старі обов'язково треба дістати насіння.
    3. Всі овочі окрім часнику пропустіть через м'ясорубку та викладіть у каструлю.
    4. Готуйте овочі до кипіння. Постійно помішуйте.
  1. Після того, як маса закипіла зменшіть вогонь.
  2. Готуйте ще 25 хвилин, постійно помішуючи.
  3. Додайте олію та томатну пасту, мелений перець, цукор і все ретельно перемішайте.
  4. Також додайте сіль та знову перемішайте і продовжуйте готувати ще 10 хвилин.
  5. Додайте подрібнений часник оцет та знову перемішайте. Готуйте ще 10 хвилин.
  6. Гарячу аджику розкладіть у чисті стерилізовані банки.
  7. І закрийте стерилізованими кришками.
  8. Джерело: smachnonews.24tv.ua





Загрузка...