Традиційні технології, авторські начинки та піч на дровах: як у пекарні Ізмаїла виготовляють паски
Cегодня в 17:07
Печуть за рецептами, які не змінюються десятиліттями, не використовують жодних напівфабрикатів, а деякі інгредієнти виготовляють самі. Так виготовляють паски в Ізмаїльській пекарні «Колос».
Пекарі кажуть, що це перевірений часом стандарт якості. До речі, печуть як у давні часи – у печі, на дровах. А ще, теж як їхні бабусі, дотримуються тиші у цеху.
До роботи допускають лише майстрів із багаторічним досвідом.
Як відбувається процес випікання смачних та ароматних пасок, бачив журналіст видання «Південь сьогодні».
Дмитро ЄФИМОВ
Загрузка...
