Якщо хочеться чогось солоденького на сніданок, але немає бажання довго поратися на кухні, приготуйте пухкий персиковий панкейк на сковороді.

Ніжний, ароматний і з соковитими шматочками персика - такий сніданок легко перетворюється на справжній десерт і готується всього за кілька хвилин.

Персиковий панкейк на сковороді

Інгредієнти на 1 порцію:

125 г грецького йогурту

2 яйця

1 ч. л. цукру або іншого підсолоджувача

¼ч. л. ваніліну

80 мл борошна

1 ч. л. розпушувача

½ ч. л. кориці

персики

Приготування:

Змішайте грецький йогурт, яйця, цукор та ваніль.

Додайте борошно, розпушувач і корицю. Перемішайте до однорідності.

Наріжте персик скибочками та кілька хвилин обсмажте на злегка змащеній вершковим маслом невеликій антипригарній сковороді.

Залийте персики тістом, накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин.

Подавайте теплим.

Джерело: gazeta.ua