Секрет довголіття починається з того, що ми їмо.

Хоча універсальної "їжі молодості" не існує, правильно підібране поєднання свіжих овочів, зелені, корисних жирів і білка здатне забезпечити організм цінними вітамінами, антиоксидантами та клітковиною.

Саме тому дієтологи радять частіше готувати так званий салат довгожителів - легку, поживну й водночас надзвичайно корисну страву, яка підтримує здоров'я серця, судин, травлення та допомагає довше залишатися енергійними.

Нутриціолог Наталія Мічковська розповіла, які інгредієнти варто поєднати в одній мисці, щоб отримати максимум користі.

Клітковина + білок + антиоксиданти = основа здорового довголіття.

Запечений буряк підтримує здоров'я судин і печінки, містить антиоксиданти та бетаїн, який бере участь у природних процесах детоксикації організму. Також є джерелом природних нітратів, що сприяють кращому кровообігу.

Нут - джерело рослинного білка та клітковини, допомагає довше залишатися ситою, підтримує стабільний рівень глюкози та здоров'я кишківника.

Червона цибуля містить кверцетин, потужний антиоксидант, який допомагає захищати клітини від окисного стресу.

Мікс зелені джерело фолатів, поліфенолів та клітковини для підтримки мікробіому.

Огірок і помідори додають свіжості, хрусткості та додаткових антиоксидантів.

Простий салат, який допомагає добирати клітковину, рослинний білок та антиоксиданти три важливі складові

На одну порцію треба 60 грам (в сухому) нуту і 200 грам запеченого буряка. Також додайте мікс зелені, червоної цибулі, огірка та томатів. Заправте все спеціями та оливковою олією.

Джерело: gazeta