Є страви, від яких не відмовиться ніхто. Це закарпатські гомбовці. Їх люблять готувати не лише на сніданок, а й на легкий пеекус протягом дня.

Гомбовці пухкі, ніжні та напрочуд апетитні. З ароматною начинкою всередині та золотистою крихтою зовні вони миттєво збирають усіх за столом. Зберігайте рецепт, який виручатиме, коли попросять приготувати десерт.

Закарпатські гомбовці

Інгредієнти:

500 г кисломолочного сиру

4 ст. л. манки

1 яйце

4 ст. л. цукру

дрібка солі

50 г розтопленого вершкового масла

100 г панірувальних сухарів

Для соусу:

200 г полуниці

80 г сметани або вершків

2 ст. л. цукру

Приготування:

До сиру додаємо жовток, цукор, сіль, манку та масло. Перемішуємо до однорідності. Окремо збиваємо білок до легкої піни та акуратно вводимо в сирну масу.

Формуємо кульки та відварюємо у підсоленій киплячій воді 3-4 хвилини.

Сухарі підрум'янюємо на сухій сковорідці до золотистого кольору та обвалюємо в них готові гомбовці.

Для соусу перебиваємо полуницю зі сметаною та цукром до однорідності. Поливаємо гомбовці та подаємо одразу.

Джерело: gazeta.ua