Коли хочеться чогось домашнього та смачного, але часу на складну випічку замало, на допомогу приходить простий рецепт. Пиріг із м’ясом і картоплею без використання дріжджів та яєць у тісті може стати зручним варіантом для домашньої вечері, пише сайт Smachnenke.

Для приготування тіста знадобляться борошно, кефір, вершкове масло або маргарин, сіль і розпушувач. Начинку готують із фаршу, картоплі, цибулі, зелені, олії та спецій. Для змащування використовується яйце.

Згідно з рецептом, борошно змішують із сіллю та розпушувачем, після чого додають холодне масло та перетирають до стану крихти. Далі вливають кефір і швидко замішують м’яке тісто, яке залишають охолодитися.

Начинку готують, змішуючи фарш із тонко нарізаною картоплею, цибулею, зеленню та спеціями. Тісто ділять на дві частини: більшу розкачують і викладають у форму, зверху рівномірно розподіляють начинку та накривають другою частиною тіста.

Перед випіканням пиріг змащують яйцем, роблять кілька надрізів і ставлять у духовку, розігріту до 180 °C, приблизно на 50−60 хвилин до утворення рум’яної скоринки.

Автори рецепта зазначають, що така страва підходить для ситної вечері та не потребує складних інгредієнтів чи тривалого приготування.

Джерело: fakty.ua