Ситно і корисно: зберігайте ідею сніданку з броколі та яйцями
Коли хочеться сніданку, який одночасно ситний, легкий і корисний, спробуйте картопляні гнізда х броколі та яйцями.
Ніжна текстура, м'який смак овочів і поживні яйця роблять страву ідеальною для сніданку.
Картопляно-брокольні гнізда з яйцями
Інгредієнти
4 середні картоплини
1 середня головка броколі
Сіль
Тертий пармезан
Оливкова олія
4 яйця
Чорний перець
Зелена цибуля, нарізана (для подачі)
Як приготувати
Відваріть картоплю та броколі до м'якості. Добре зцідіть та розімніть у мисці. Приправте сіллю та додайте тертий пармезан. Добре перемішайте.
На деко, застелене пергаментним папером, викладіть ложкою суміш та сформуйте невеликі кружечки.
Притисніть ложкою центр, щоб створити заглиблення для яйця.
Злегка змастіть оливковою олією.
Випікайте при температурі 190°C протягом 10-15 хвилин, до легкого золотистого кольору.
Вийміть з духовки та розбийте по одному яйцю в кожне гніздо. Приправте сіллю та перцем.
Випікайте ще 4-6 хвилин, залежно від того, наскільки рідким ви хочете отримати яйце.
Подавайте гарячим, посипавши зверху нарізаною зеленою цибулею.
