Святкова кухня пов'язана зі звичною сезонною головоломкою: де все має поміститися.

Думайте стратегічно. Використовуйте холодильник для того, що дійсно потрібно охолодити, тримайте все, що має стійкий термін зберігання, закритим, поки вам це не знадобиться, пише Marthastewart.

Які продукти не потрібно зберігати в холодильнику протягом свят

Варення та мед

Залишайте ці гарні банки з варенням, призначені для ваших святкових сирних дощок, закритими при кімнатній температурі до самої подачі. Відкривайте лише те, що вам потрібно.

Пиво та вино

Ваш холодильник не повинен використовуватися як винний льох. Зберігайте пиво, вино та ігристі напої при кімнатній температурі до дня вашої зустрічі, а потім охолодіть їх у холодильнику з великою кількістю льоду.

Купуйте ці напої кімнатної температури, щоб уникнути різких перепадів температури.

Гранати

Цілі гранати залишаються свіжими при кімнатній температурі до тижня. Якщо вам потрібні плоди для салатів або начинки, зачекайте з нарізанням та видаленням кісточок до того дня, коли ви будете їх використовувати для найяскравішого смаку та соковитої текстури, а також тримайте їх поза холодильником.

Огірки

Цілі, нерозрізані огірки цілком підходять для кімнатної температури до двох днів. Зберігайте контейнер для овочів для більш швидкопсувних продуктів.

Зимовий гарбуз

Товстошкірі зимові гарбузи, такі як мускатний, жолудевий та кабоча, призначені для зберігання. Найкраще вони почуваються в прохолодному, темному місці на вашій стільниці.

Печиво та випічка

Більшість видів печива та випічки не потребують охолодження. Насправді, це може їх висушити. Торти з кремом з вершкового крему можуть залишатися на ніч, добре накривши. Якщо ви готуєте торт з кремом з вершкового сиру, зачекайте з глазур'ю до дня подачі та тримайте випечені шари загорнутими при кімнатній температурі до моменту випікання.

Джерело: gazeta