Якщо хочеться легкого, але ситного обіду без важкості в шлунку. спробуйте корисний боул. Це ідеальне рішення для тих, хто цінує баланс смаку й користі.

У ньому є все: білки, складні вуглеводи, клітковина та корисні жири, які дарують відчуття ситості на 4-5 годин.

Ділимось простим рецептом боула, який легко зібрати вдома або взяти з собою на роботу - смачно, яскраво й без шкоди для фігури.

Боул

Інгредієнти

рукола - жменя

кіноа відварена - 1 чашка

авокадо - 1/2 шт.

лосось слабосолений - 40 г

червоний солодкий перець - 1/2 шт.

помідори чері - 3 шт.

оливки - 4 шт.

насіння соняшника - 1 ст. л.

Для заправки:

оливкова олія - 1 ст. л.

лимонний сік - 1 ст. л.

соєвий соус - 1 ч. л.

За рахунок того, що ми використовуємо кіноа та лосось ми підвищуємо кількість білка до 22-24 г.

Як приготувати

Відваріть кіноа заздалегідь та дайте їй трохи охолонути, щоб крупа була розсипчастою.

Підготуйте овочі: руколу промийте та обсушіть, авокадо наріжте скибками, солодкий перець - тонкою соломкою, помідори чері розріжте навпіл, оливки - кружальцями.

Лосось наріжте невеликими шматочками або тонкими слайсами.

Зберіть боул: у глибоку миску викладіть основу з кіноа та руколи, зверху красиво розкладіть авокадо, перець, помідори, оливки й лосось.

Приготуйте заправку: змішайте оливкову олію, лимонний сік та соєвий соус до однорідності.

Полийте боул заправкою, посипте насінням соняшника й одразу подавайте.

Такий боул виходить не лише яскравим і смачним, а й справді ситним - ідеальний варіант корисного обіду, який заряджає енергією на кілька годин.