У жовтні середня вартість кілограма сала підвищилася на 6,6% порівняно з вереснем - із 194,04 грн до 206,81 грн.

У річному вимірі продукт подорожчав уже на 26,2%.

Минулоріч у жовтні кілограм сала коштував 163,89 грн. Про це повідомляє Agronews.

У магазинах грудневі ціни також демонструють широкий діапазон: найдешевші сорти продаються по 150-200 грн/кг, тоді як преміальне сало може сягати 600-700 грн/кг.

Експерти пояснюють різке подорожчання кількома чинниками. Насамперед - дефіцитом поголів'я, спричиненим повномасштабною війною. Окрім цього, значно зросли витрати на утримання тварин: подорожчання енергоносіїв вплинуло на вартість комбікормів, а також збільшило витрати на зберігання продукції тваринництва.

Додатковим ударом для галузі стали спалахи африканської чуми свиней, які періодично фіксуються в різних областях України та призводять до подальшого скорочення поголів'я.

Джерело: gazeta