Якщо хочеться легкого, ароматного та ефектного десерту без зайвого клопоту, цей варіант із мандаринами стане справжньою знахідкою.

Рецептом легкого та смачного смаколика ділиться РБК-Україна з посиланням на допис в Консервація та Кулінарія.

Чому варто приготувати цей десерт

Головна перевага рецепта - простота. Усі інгредієнти доступні, а процес приготування не потребує кулінарного досвіду. До того ж порційна подача в бокалах виглядає стильно та сучасно, тому страва легко замінить навіть торт.

Мандарини додають десерту свіжості та природної солодкості, а ніжний сирний шар робить текстуру особливо повітряною.

Інгредієнти на 4 порції

• 10 г желатину + 50 мл води
• 80 г печива до кави
• 40 г розтопленого масла
• 180 г вершкового сиру
• 150 г молока
• 40 г цукрової пудри
• Ваніль за смаком
• 1 упаковка апельсинового желе + 200 мл води
• Мандарини

Як приготувати десерт у бокалі

Подрібніть печиво до стану крихти та змішайте з розтопленим маслом. Отриману масу викладіть на дно бокалів і злегка утрамбуйте - це буде хрустка база.

Желатин залийте водою та залиште набухати. Тим часом збийте вершковий сир із молоком, цукровою пудрою та ваніллю до однорідної консистенції. Підігрійте желатин, але не доводьте до кипіння, і додайте до сирної маси. Добре перемішайте.

Вилийте крем поверх основи та поставте бокали в холодильник приблизно на 30–40 хвилин, щоб шар застиг.

Приготуйте апельсинове желе відповідно до інструкції та дайте йому трохи охолонути. Очистьте мандарини, розділіть на часточки й викладіть поверх сирного шару. Обережно залийте желе.

Поставте десерт у холодильник ще на 1-2 години до повного застигання.

Поради для ідеального смаку

Для більш насиченого аромату можна додати трохи цедри апельсина або мандарина в крем. Якщо хочеться менш солодкий варіант - зменште кількість цукрової пудри або оберіть желе зі зниженим вмістом цукру.