Приготування домашніх страв важко уявити без цибулі. Тим більше, якщо вона неймовірно корисна. Цей овоч зміцнює імунітет, бореться із запаленнями й навіть допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Але яка ж цибуля найкорисніша - червона, біла чи жовта, розповіли на сторінці shivi.cosmetics.

Червона цибуля

Містить найбільше антиоксидантів, особливо кверцетину.

Очищує кров, підтримує судини та серце, уповільнює старіння клітин.

Найкорисніше їсти сирою - саме так зберігаються всі флавоноїди.

Біла цибуля

Має м'який смак і природні антисептичні властивості.

Підтримує імунітет, допомагає при застудах і кашлі.

Зберігає свої корисні властивості навіть після термічної обробки.

Жовта цибуля

Універсальна: підходить і для сирих страв, і для запікання.

Містить вітаміни групи B, сірку та ефірні олії.

Покращує травлення, роботу печінки й обмін речовин.

Червона - антиоксидант і захист судин.

Біла - антисептик та імунопомічник.

Жовта - класика для травлення та загального тонусу.

Дослідження Гарвардського університету показали, що щоденне споживання хоча б ½ цибулини зменшує ризик серцево-судинних захворювань на 20%.

Кверцетин - головна активна речовина у червоній цибулі.

Він працює як природний антигістамін, зменшує запалення та гальмує старіння клітин.

Науковці довели, що кверцетин покращує роботу мозку, пам'ять і концентрацію уваги.

Цибуля - природний антисептик

Ще Гіппократ радив цибулю при застудах, кашлі й розладах травлення.

Сік цибулі має здатність знищувати бактерії навіть у повітрі.

Джерело: gazeta