Щедре літо позаду. Та й осінь уже закінчується. Але різноманітність свіжих овочів у супермаркеті дозволяє згадати теплі літні дні та приготувати смаколик з помідорів, від якого не відірватися. Таку страву можна приготувати навіть на свята. А потренуватися варто вже зараз, щоб довести до смаку.

Закуска з помідорів

500 г помідорів

Для маринаду 

1 червона цибулина

1 болгарський перець

1−2 зубки часнику 

Сіль

Перець

Яблучний оцет — пів чайної ложки

2 столові ложки олії

Спеції (копчена паприка, перець, коріандр) 

Трохи зелені

З'єднати в чаші блендера болгарський перець, часник, цибулю та зелень, додавши сіль, цукор та яблучний оцет. Спеції прогріти в олії. З'єднати з болгарським перцем, зеленню та цибулею з часником і перебити у блендері.

Помідори нарізаємо. Доповнюємо ароматною сумішшю. Перемішуємо і даємо просочитися.

І смачного!

Джерело: fakty.ua