Гарбузово-кокосовий кекс: соковитий та ароматний десерт до осіннього чаю
Вчера в 19:41
Фудблогерка Тетяна Юшина, яка раніше розповідала, як приготувати рибну страву французької кухні — рієт зі скумбрії, поділилася рецептом осіннього десерта із сезонним гарбузом.
«Гарбузово-кокосовий кекс. Подивіться, який він яскравий і красивий! Сонячний, те що треба до осіннього чаю», — пише вона на своїй сторінці у соцмережі та запевняє, що кекс виходить соковитий, смачний та ароматний. ⠀
Інгредієнти:
- 150 г вершкового масла кімнатної температури;
- 200 г цукру;
- 3 яйця;
- 350 г гарбузового пюре;
- 400 г борошна;
- 150 г кокосової стружки;
- 2 ч. л. розпушувача.
Приготування: ⠀
- Гарбуз нарізати кубиками та приготувати або в мікрохвильовій печі, або на водяній бані (10−15 хвилин). Перебити блендером на пюре та дати охолонути. ⠀
- Вершкове масло збити з цукром у світлу масу. Продовжуючи збивати, додати по одному яйця.
- Змішити обидві маси в єдину та додати змішане з розпушувачем борошно.
- Додати кокосову стружку, перемішати. ⠀
- Тісто викласти у форму та випікати при 175 градусів протягом 50−55 хвилин у духовці.
- Дати кексу охолонути, розрізати його та подавати до столу.
- Джерело: fakty.ua
Загрузка...
