Напевно, не знайдеться людей, які не люблять хрустку квашену капусту, що є джерелом вітамінів. Та часом можна подивитися на капусту під іншим кутом та приготувати, наприклад, смачні капустяники.

На кулінарному сайті Shuba розмістили простий рецепт, який стане у нагоді, якщо ви постійно поспішаєте та маєте обмаль часу.

КапустяникиФото: Скріншот

"Простий рецепт смачних овочевих котлет, що не вимагають ні клопоту, ні дорогих інгредієнтів. Для українських капустяників нам потрібні ще цибуля, яйця й трохи борошна. Подавайте їх просто зі сковороди зі сметаною", – йдеться в матеріалі.

Інгредієнти:

• 600 г капусти;
• одна морквина;
• одна цибулина;
• два яйця;
• 60 г борошна;
• сіль за смаком;
• олія для смаження.

Приготування

Спочатку треба нашаткувати капусту, опустивши її в кип'ячену воду, яку не забувайте підсолити.

Капусту треба варити до напівготовності. Наступний крок - відварену капусту перекласти у друшляк, попередньо відтиснувши рідину, та залишити охолонути.

Поки капуста відпочиває, натріть моркву, а цибулю дрібно наріжте. Овочі треба перекласти до капусти.

У суміш треба вбити яйця, додати просіяне борошно та ретельно перемішати.

З маси треба сформувати котлети невеликого розміру та обсмажити їх з обох боків на розігрітій пательні до рум'яної скоринки. Олії не шкодуйте. Все. Ці котлети зі сметаною - ідеальний дует.

Джерело: apostrophe.ua